Rohstoffe, die im Eiklang mit der Natur wachsen, frische und natürliche Produkte, Rezepten, die sanft und mit Leidenschaft zubereitet sind, unter vollständiger Wahrung dem kulinarischen Typischen Charakter, der für jeden Ort, Tal oder Gipfel, den Sinne die echte Art der Geschichte zu bieten kann.

Bergamaske Casoncelli oder mit dem Molkenkäse, fädenziehende Pizzoccheri, Hasensalmi und Polenta Taragna, Apfelstrudel… Wein Sfursàt, Camunorum, Bollicine… in der Hütte das Wasser im Munde niemals fehlt!

Zwischen Käse vorbereitet an Ort und schmackhafte Hauptgerichte, Suppen, einladende Erste Gänge,  oder noch unwiderstehliche Süßspeisen auf der Grundlage von gesunden Zutaten und wertvolle Weine, die die volle Seele dem Vaterland ausdrücken. Die Lombardei Gebirge blicken auf grosse önogastronomische Ressourcen zurück, die sich am besten auf den echten Tischen den Hütte ausdrücken.

Ohne zu vergessen, die zahlreiche Veranstaltungen und Wanderkostproben, organisiert, um jedermann zu den guten und einfachen Geschmäcke dem Land zu nähern.